37. Установление контроля над опасным фактором

Первоначально в элемент должны быть введены данные: Наименование (этап технологического процесса), Опасность (какая опасность существует на этом этапе), Анализ (проведение анализа возможной опасности)

На элементе начинаем кликать надпись «НАИМЕНОВАНИЕ» пока она не превратится в надпись «КОНТРОЛЬ»

Кликнем текстовое поле элемента и в верхнем левом углу страницы возникнет пиктограмма

Кликнем эту пиктограмму.

Нам откроется форма, которая позволяет установить контроль над опасным фактором либо с помощью процедур (оперативная программа предварительных условий), либо с помощью установления Критической Точки Контроля (внесение информации в план ХАССП)

Чтобы посмотреть на практике эту процедуру нажмите кнопку «Смотреть видео». Она вверху этой страницы.

Чтобы вернуться к списку вопросов нажмите кнопку «Оглавление».